¿Quienes somos? | El Origen de la Trufa


Elena Pulido Calmaestra realizando seguimiento de micorrización
Trufa negra usada para micorrizar plantas truferas
Encinas truferas producidas por Viveros El Origen de la Trufa
¿Quiénes somos?

Somos una empresa de Córdoba (Andalucía, España) especializada en producción de planta micorrizada con trufa dirigida por Elena Pulido Calmaestra. En su curriculum destacan:

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Más de 20 años de estudios y experiencia en trufas para ayudar a generar nuevas fuentes de empleo basadas en un desarrollo Sostenible en el medio rural y natural.

+ Ha trabajado durante más de dos años como técnico de micorrización para la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía..

+ Coautora de numerosas publicaciones científicas y técnicas sobre hongos hipogeos o trufas y de dos libros que pueden resultar interesantes a quienes quieran introducirse en este mundo tan desconocido:
  • “Tesoros de nuestros montes: Trufas de Andalucía”.
  • “Manual de Truficultura andaluza”.

+ Participación y organización de congresos internacionales relativos a setas y trufas.

+ Colaboración en el desarrollo y dirección de proyectos pioneros en Europa y en el mundo:

  • Jardín Micológico La Trufa de Zagrilla.
  • Centro Andaluz de Micología.
  • Puntos de Información Micológica.
  • Creación de Rutas Micológicas.
  • Primeras plantaciones de trufas en Andalucía en el año 2003.
  • Proyectos de repoblación con planta micorrizada en los Parques Naturales de Andalucía.
  • Formadora en talleres de empleo de cultivo de setas y trufas.